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深圳黑粽子作坊被端 1元1个大量流向市场

发布时间:2015-06-01 10:55文章来源:健康网 食品安全>>

  ■记者暗访

  “有人一买就几千个”

  “我有的时候路过这个地方,透过门缝,看到他们五六个人在里面忙碌,做粽子。”市民唐先生报料说。

  唐先生所说的这个粽子黑作坊位于潭头新二村三巷12号的一层。昨天下午记者来到该作坊暗访。黑作坊的主人很谨慎,在大铁门上挂了几只蛇皮袋,将铁门的缝隙严实地遮住,但是透过袋子之间的缝隙,能看到里面的人正在忙碌,地面上放着几筐包好的粽子,院子里高压锅的热气蒸腾,粽香四溢。两个男人的声音透过铁门传了出来。

  记者轻敲铁门,院子里的男人警惕地出声询问:什么事?记者假称“买粽子!”男子狐疑问道:“你怎么知道我们这里卖粽子?”“听人说你们这里的粽子不错!多少钱一个?”聊了一阵,男人打开了铁门,这是一个上身赤裸的青年,一脸警惕之色。

  通过聊天,记者了解到,这里的粽子有肉、糖四种馅,一块钱一个,“绝不讲价。”赤膊男子说。他姓余,湖北襄樊人。“有的人向我们买,都是三千(个)五千(个)地买,那也都是一块钱一个。”不过他很谨慎,怎么也不愿透露谁向他们买粽子,他们的粽子又销往什么地方。

  记者与余先生聊了一阵,院子里一个年轻的伙计推着电单车往门外走去,电单车后座放着一只大塑料筐,筐里装满了粽子,看样子有数百个。他说要去给客户送粽子,不过他对送往什么地方保密。

  现场发现不明粉末

  藏身于居民楼内的粽子加工作坊,到底有何猫腻,记者昨日下午致电深圳市市场监督管理局松岗所,在接获媒体举报后,该所当即派出数名执法队员前往塘头新二村调查。

  当执法队员推门进入该作坊时,正在忙着加工粽子的光膀男子立即从院子跑进屋内。记者留意到,在房间一高低床上,散乱放着大量现金,该名男子正在翻找包内的物品。当执法队员要求提供营业执照时,该名光膀男子坦称,作坊没有任何营业执照,属于无证经营。

  “先查找下,看有没有硼砂。”执法队长向队员们发出指令。硼砂是一种白色结晶状粉末,多用在陶瓷玻璃等产品的制造中,但近年来有商贩包粽子时会加入这种对人体有害的化学品,原因是硼砂具有防腐、增加弹性和膨胀等作用,加入其中能使粽子吃起来更有嚼头。

  在现场初步检查中,执法队员发现了一批白色粉末状物体,光膀男子称这些粉末是糯米粉。执法队员当即将这批粉末扣留,表示将抽检这些粉末的具体成分。

  粽子摊放水泥地板上

  虽然现场未发现明确指向为硼砂的证据,但在作坊内,记者发现大量食品添加剂,这其中包括10多包香鲜粉。其说明称,香鲜粉是味精的几倍,加在食品中有浓香猪肉香味,并可抑制猪肉异味。现场还发现有大量比糖精还要甜的甜蜜素。

  这套由独立屋改装而成的粽子加工作坊,由两个房间、厨房和院子组成。其中厨房为粽子包装场地,在一个洗澡盆内堆满了糯米和红枣,执法队员进入时,几名女子正在包扎粽子,澡盆边上放着的垃圾桶内堆满了鱼骨等厨余,当记者走近时,垃圾桶内有数只苍蝇飞出。

  隔壁的一个空房间则是粽子储藏地,大量包好煮熟的粽子,全部摊放在水泥地板上,大量粽身上都沾有灰尘等异物。

  据执法队员现场清点,这个黑粽子作坊内共有大约4000个已经包好的粽子,另有各类加工原料和不明粉末状物体。

  执法队员说,这个粽子作坊卫生环境非常糟糕,生产出来的粽子卫生状况不明,执法部门对所有粽子一律查扣,并对粽子和不明粉末进行抽样化验,以确定该作坊是否含有非法添加剂。

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