豫康网>> 男性| 女性| 老人| 育儿| 资讯| 两性| 饮食| 保健| 心理| 图库| 医院| 新闻| 疾病大全

熬粥烙饼入菜 把无味变成美味

发布时间:2016-02-15 01:41文章来源:健康网 烹饪技巧>>

  不少家庭都有自制豆浆的习惯,可剩下的豆渣“食之无味,弃之可惜”。豆渣虽不及豆浆蛋白质丰富,但一样富含营养,如膳食纤维、B族维生素和大豆异黄酮等。怎么把它做得人人爱吃呢?这里教您五个方法,化“无味”为“美味”。

  豆渣、玉米渣熬粥。这个搭配有双向互补作用,使营养更均衡。

  做法:水烧开后,把玉米渣和豆渣放入,烧开后调小火熬制40分钟,黏稠即可。

  豆渣西葫芦玉米饼。玉米、豆渣加上蔬菜,不仅使主食营养更丰富,而且可加速胃肠蠕动、清肠通便。西葫芦鲜嫩易熟,做出的饼松软可口。

  做法:用一碗玉米面、一碗豆渣、一个鸡蛋、一汤匙葱花和一碗切碎的西葫芦、少许盐一起搅拌后,用不粘锅烙成豆渣西葫芦玉米饼。

  豆渣牛肉包子。豆渣可以和牛肉达成氨基酸互补、降低胆固醇水平、促进消化吸收。此外,豆渣还和包子皮中的谷物氨基酸互补,提高免疫力。

  做法:把豆渣、牛肉、蔬菜、葱姜末一起和成馅,用老抽、五香粉、味精一起调味,馅就调好了。

  豆渣猪肉子。做丸子时,加入少许豆渣,不仅可以使氨基酸互补,滋味还更加鲜美。

  做法:把豆渣和肉馅调匀,加蛋清、一勺水淀粉、少许葱姜末、盐和味精拌匀,把水烧沸后汆成豆渣肉丸子。

  豆渣炸酱(面)。豆渣和瘦肉末炸酱无论口感还是营养都不输五花肉,而且胆固醇含量低,有益健康。

  做法:先用葱姜末炝锅,放入瘦肉末、豆渣炒香后再放黄酱,放水烧开后小火收稠,用老抽调色后用味精调味即可。

(责任编辑:骆丽萍)

本文《熬粥烙饼入菜 把无味变成美味》是由健康网提供,转载请注明出处:http://yinshi.0371jk.com/prjq/88504.html,谢谢合作!

网站首页| 网站简介|联系我们|广告合作|免责声明| 医院大全| 网站地图| RSS订阅
Copyright © 2008-2014 豫康网 版权所有 郑州健康网_河南最大的健康门户网站-【豫康网】,未经授权严禁复制或建立镜像!
声明:本站图/文均来自于网络收集,仅供病友参考,不作为医疗诊断依据! 联系邮箱:admin@0371jk.com